Articoli che riguardano il “pane liquido”
Messe una a fianco dell’altra, una birra filtrata e una non filtrata sembrano due bevande diverse. Una limpida come un lago di montagna, l’altra torbida come un fiume dopo la piena. Eppure, molte persone non sanno nemmeno che esiste questa distinzione, figuriamoci capire quale sia meglio. Se hai mai ordinato una Weizen tedesca e il […]
Che differenza c’è tra birra filtrata e non filtrata (senza supercazzole) Leggi tutto »
In breve, il luppolo è una pianta che ha rivoluzionato il mondo della birra. Al tempo stesso, se chiedi in giro a cosa serve, otterrai risposte vaghe come “rende la birra amara” o “è un ingrediente della birra”. È un po’ come dire che la benzina serve per far andare il motore del tuo macinino.
Luppolo: a cosa serve davvero? Leggi tutto »
“Birra cruda” è uno di quei termini che senti spesso circolare nel marketing e sulle etichette delle grandi marche. Cosa significa davvero? Se hai mai ordinato una “birra cruda” pensando di ricevere chissà quale mirabolante bevanda esotica, ho brutte notizie per te: sei l’ennesima vittima dell’ennesima supercazzola birraria. Il termine “birra cruda” ha generato un
Cosa significa “birra cruda” (ma soprattutto… esiste davvero?!) Leggi tutto »
“È vero che la birra fa crescere i capelli?” Su Internet e nelle chiacchiere da bar pullulano le teorie più improbabili sulla nostra bevanda preferita. E mentre alcune suonano così assurde da far venir ridere, altre sono talmente radicate che le persone ci abboccano senza obiettare. Ma come fai a distinguere tra supercazzole e verità
“È vero che la birra…” – 3 (falsi) miti sulla birra Leggi tutto »
Sulla birra dopo lo sport si è sentito tutto e il contrario di tutto. Stanchi dei luoghi comuni, abbiamo deciso di andare alla fonte. E per “fonte” intendiamo “il Doc” Domenico Agostino, Biologo Nutrizionista e Consulente Sportivo e Alimentare. Bando alle ciance, partiamo! “Se voglio star bene, devo rinunciare alla birra, dopo lo sport?” La
Birra dopo lo sport: parla il nutrizionista! Leggi tutto »
Birra in lattina? C’è chi storce il naso solo a sentirla nominare. E se le lattine soffrono ancora di una brutta reputazione, oggi sempre più birrifici artigianali – compresi quelli più blasonati – stanno abbracciando questo formato. Persino in Italia, dove siamo tradizionalisti fino al midollo quando si parla di cibo e bevande. La verità?
Meglio una birra in lattina o in bottiglia? Leggi tutto »
Per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, la birra senza glutine è una scelta obbligata. Idem per chi vuole una birra più leggera e digeribile. Ma per tutti gli altri, può andare ugualmente bene? Ora, ancora oggi molte persone sono convinte che una Birra senza glutine sia una birra mancata, come una pizza
Birra senza glutine: come è fatta, per chi è davvero e cosa cambia rispetto alle altre Leggi tutto »
Come si fa la birra analcolica? È vero che “è solo acqua sporca” come dice qualcuno? Se negli ultimi anni la domanda mondiale per la birra analcolica è cresciuta parecchio, è altrettanto vero che in Italia siamo ancora pieni di pregiudizi negativi. Sia nei clienti finali, sia da parte degli operatori del settore. Sono giustificati,
Birra analcolica: come si fa e quali sono i benefici Leggi tutto »
Sembra una barzelletta, ma questa storia è realmente accaduta. Pare che l’attore giapponese Ryo Yoshizawa – famoso in patria anche per essere il “volto” di una birra low alcohol di Asahi – sia stato licenziato in tronco dall’azienda. Il motivo? Una “notte da leoni” in piena regola. Tra il 29 e il 30 dicembre scorso, il
Testimonial di birra Low-Alcohol si ubriaca e… Leggi tutto »