In breve, il luppolo è una pianta che ha rivoluzionato il mondo della birra. Al tempo stesso, se chiedi in giro a cosa serve, otterrai risposte vaghe come “rende la birra amara” o “è un ingrediente della birra”. È un po’ come dire che la benzina serve per far andare il motore del tuo macinino. […]
Luppolo: a cosa serve davvero? Leggi tutto »
“Birra cruda” è uno di quei termini che senti spesso circolare nel marketing e sulle etichette delle grandi marche. Cosa significa davvero? Se hai mai ordinato una “birra cruda” pensando di ricevere chissà quale mirabolante bevanda esotica, ho brutte notizie per te: sei l’ennesima vittima dell’ennesima supercazzola birraria. Il termine “birra cruda” ha generato un
Cosa significa “birra cruda” (ma soprattutto… esiste davvero?!) Leggi tutto »
“È vero che la birra fa crescere i capelli?” Su Internet e nelle chiacchiere da bar pullulano le teorie più improbabili sulla nostra bevanda preferita. E mentre alcune suonano così assurde da far venir ridere, altre sono talmente radicate che le persone ci abboccano senza obiettare. Ma come fai a distinguere tra supercazzole e verità
“È vero che la birra…” – 3 (falsi) miti sulla birra Leggi tutto »
Sulla birra dopo lo sport si è sentito tutto e il contrario di tutto. Stanchi dei luoghi comuni, abbiamo deciso di andare alla fonte. E per “fonte” intendiamo “il Doc” Domenico Agostino, Biologo Nutrizionista e Consulente Sportivo e Alimentare. Bando alle ciance, partiamo! “Se voglio star bene, devo rinunciare alla birra, dopo lo sport?” La
Birra dopo lo sport: parla il nutrizionista! Leggi tutto »
Birra in lattina? C’è chi storce il naso solo a sentirla nominare. E se le lattine soffrono ancora di una brutta reputazione, oggi sempre più birrifici artigianali – compresi quelli più blasonati – stanno abbracciando questo formato. Persino in Italia, dove siamo tradizionalisti fino al midollo quando si parla di cibo e bevande. La verità?
Meglio una birra in lattina o in bottiglia? Leggi tutto »
Per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, la birra senza glutine è una scelta obbligata. Idem per chi vuole una birra più leggera e digeribile. Ma per tutti gli altri, può andare ugualmente bene? Ora, ancora oggi molte persone sono convinte che una Birra senza glutine sia una birra mancata, come una pizza
Birra senza glutine: come è fatta, per chi è davvero e cosa cambia rispetto alle altre Leggi tutto »
Come si fa la birra analcolica? È vero che “è solo acqua sporca” come dice qualcuno? Se negli ultimi anni la domanda mondiale per la birra analcolica è cresciuta parecchio, è altrettanto vero che in Italia siamo ancora pieni di pregiudizi negativi. Sia nei clienti finali, sia da parte degli operatori del settore. Sono giustificati,
Birra analcolica: come si fa e quali sono i benefici Leggi tutto »
Birra e sport: davvero non si possono vedere, come il ketchup sulla pasta? Se sei tra quelli che amano la classica birretta dopo la partita o l’allenamento, ne avrai sentite di cotte e di crude sull’argomento. “La birra ti rovina il fisico!” “Fa venire la pancia alla Homer Simpson!” “Meglio un bicchiere di vino!” Quanto
Birra e sport: è vero che non possono coesistere? Leggi tutto »
Sembra una barzelletta, ma questa storia è realmente accaduta. Pare che l’attore giapponese Ryo Yoshizawa – famoso in patria anche per essere il “volto” di una birra low alcohol di Asahi – sia stato licenziato in tronco dall’azienda. Il motivo? Una “notte da leoni” in piena regola. Tra il 29 e il 30 dicembre scorso, il
Testimonial di birra Low-Alcohol si ubriaca e… Leggi tutto »