Articoli che riguardano il “pane liquido”
Anche i sassi sanno che esagerare con la birra non è esattamente salutare… Eppure esistono birre pericolose anche se bevute in quantità ridotta. Birre che mettono a rischio il tuo amore per la bevanda, la tua dignità, e nel peggiore dei casi pure la pelle. Perché sì, esistono birre che nessuna persona sana di mente […]
5 Birre pericolose da evitare (o bere a tuo rischio e pericolo) Leggi tutto »
“Maltodestrine”: una parola che suona come qualcosa appena sfornato dal laboratorio di Breaking Bad. Eppure, è un nutriente che incontri più spesso di quanto immagini. Tipo: Il nome farà anche “piccolo chimico”, ma la sostanza è molto più innocua di quanto sembri. È un po’ come avere paura del diidrogeno monossido (ovvero l’acqua) solo perché
Maltodestrine: cosa sono, a cosa servono e perché c’entrano con la birra Leggi tutto »
L’editto di purezza spiega perché i tedeschi guardano con orrore le persone che fanno cose strane con la birra. Non è solo una questione di gusti: è una filosofia che risale al 1516 e che ha plasmato il modo in cui concepiamo la birra ancora oggi. Per un tedesco fedele alla tradizione, fare quello che
Lo sai da dove viene il colore della birra che stai bevendo? Se la tua risposta è “dal colore del malto“, congratulazioni: hai dato una risposta giusta… ma anche un pochino superficiale. È un po’ come dire che la pasta è fatta con la farina: tecnicamente corretto, ma non spiega perché esistono spaghetti gialli, penne
Da dove viene il colore della birra? Leggi tutto »
La vita di Elvis ha probabilmente meno miti attorno che non la birra doppio malto in Italia. C’è chi pensa che contenga il doppio del malto di una birra normale. C’è chi crede che sia sinonimo di “birra scura e forte”. Chi la associa automaticamente a serate di bagordi e sbornie epiche. E poi c’è
Cosa vuol dire “birra doppio malto” (non è quello che pensi) Leggi tutto »
Cosa mangiare quando si beve birra d’estate, senza trasformare un piacevole spuntino in una digestione da incubo? Se hai mai fatto l’errore di abbinare una birra fresca a un piatto unto e pesante sotto il sole di luglio, sai già di cosa parlo. Quella sensazione alla “ho un plinto nello stomaco” che ti fa pentire
Cosa mangiare quando si beve birra d’estate? Ecco 4 scelte ideali (e 2 da evitare) Leggi tutto »
Messe una a fianco dell’altra, una birra filtrata e una non filtrata sembrano due bevande diverse. Una limpida come un lago di montagna, l’altra torbida come un fiume dopo la piena. Eppure, molte persone non sanno nemmeno che esiste questa distinzione, figuriamoci capire quale sia meglio. Se hai mai ordinato una Weizen tedesca e il
Che differenza c’è tra birra filtrata e non filtrata (senza supercazzole) Leggi tutto »
In breve, il luppolo è una pianta che ha rivoluzionato il mondo della birra. Al tempo stesso, se chiedi in giro a cosa serve, otterrai risposte vaghe come “rende la birra amara” o “è un ingrediente della birra”. È un po’ come dire che la benzina serve per far andare il motore del tuo macinino.
Luppolo: a cosa serve davvero? Leggi tutto »
“Birra cruda” è uno di quei termini che senti spesso circolare nel marketing e sulle etichette delle grandi marche. Cosa significa davvero? Se hai mai ordinato una “birra cruda” pensando di ricevere chissà quale mirabolante bevanda esotica, ho brutte notizie per te: sei l’ennesima vittima dell’ennesima supercazzola birraria. Il termine “birra cruda” ha generato un
Cosa significa “birra cruda” (ma soprattutto… esiste davvero?!) Leggi tutto »
“È vero che la birra fa crescere i capelli?” Su Internet e nelle chiacchiere da bar pullulano le teorie più improbabili sulla nostra bevanda preferita. E mentre alcune suonano così assurde da far venir ridere, altre sono talmente radicate che le persone ci abboccano senza obiettare. Ma come fai a distinguere tra supercazzole e verità
“È vero che la birra…” – 3 (falsi) miti sulla birra Leggi tutto »