Birra

Articoli che riguardano il “pane liquido”

Maltodestrine - Blog Cover

Maltodestrine: cosa sono, a cosa servono e perché c’entrano con la birra

Birra, Salute, Sport /

“Maltodestrine”: una parola che suona come qualcosa appena sfornato dal laboratorio di Breaking Bad.  Eppure, è un nutriente che incontri più spesso di quanto immagini. Tipo:  Il nome farà anche “piccolo chimico”, ma la sostanza è molto più innocua di quanto sembri. È un po’ come avere paura del diidrogeno monossido (ovvero l’acqua) solo perché […]

Maltodestrine: cosa sono, a cosa servono e perché c’entrano con la birra Leggi tutto »

Editto di purezza - Blog Cover

L’editto di purezza della birra: ecco perché i tedeschi non mettono il lime nel boccale

Birra /

L’editto di purezza spiega perché i tedeschi guardano con orrore le persone che fanno cose strane con la birra. Non è solo una questione di gusti: è una filosofia che risale al 1516 e che ha plasmato il modo in cui concepiamo la birra ancora oggi.  Per un tedesco fedele alla tradizione, fare quello che

L’editto di purezza della birra: ecco perché i tedeschi non mettono il lime nel boccale Leggi tutto »

birra doppio malto - Blog Cover

Cosa vuol dire “birra doppio malto” (non è quello che pensi)

Birra, Salute, Varie /

La vita di Elvis ha probabilmente meno miti attorno che non la birra doppio malto in Italia.  C’è chi pensa che contenga il doppio del malto di una birra normale.  C’è chi crede che sia sinonimo di “birra scura e forte”.  Chi la associa automaticamente a serate di bagordi e sbornie epiche.  E poi c’è

Cosa vuol dire “birra doppio malto” (non è quello che pensi) Leggi tutto »

Cosa mangiare quando si beve birra d'estate Ecco 4 scelte ideali (e 2 da evitare)

Cosa mangiare quando si beve birra d’estate? Ecco 4 scelte ideali (e 2 da evitare)

Birra, Salute, Varie /

Cosa mangiare quando si beve birra d’estate, senza trasformare un piacevole spuntino in una digestione da incubo?  Se hai mai fatto l’errore di abbinare una birra fresca a un piatto unto e pesante sotto il sole di luglio, sai già di cosa parlo.  Quella sensazione alla “ho un plinto nello stomaco” che ti fa pentire

Cosa mangiare quando si beve birra d’estate? Ecco 4 scelte ideali (e 2 da evitare) Leggi tutto »

Che differenza c’è tra birra filtrata e non filtrata (senza supercazzole)

Birra, Varie /

Messe una a fianco dell’altra, una birra filtrata e una non filtrata sembrano due bevande diverse.  Una limpida come un lago di montagna, l’altra torbida come un fiume dopo la piena.  Eppure, molte persone non sanno nemmeno che esiste questa distinzione, figuriamoci capire quale sia meglio. Se hai mai ordinato una Weizen tedesca e il

Che differenza c’è tra birra filtrata e non filtrata (senza supercazzole) Leggi tutto »

Birra cruda - Blog Cover

Cosa significa “birra cruda” (ma soprattutto… esiste davvero?!)

Birra, Salute, Sport /

“Birra cruda” è uno di quei termini che senti spesso circolare nel marketing e sulle etichette delle grandi marche.  Cosa significa davvero?  Se hai mai ordinato una “birra cruda” pensando di ricevere chissà quale mirabolante bevanda esotica, ho brutte notizie per te: sei l’ennesima vittima dell’ennesima supercazzola birraria. Il termine “birra cruda” ha generato un

Cosa significa “birra cruda” (ma soprattutto… esiste davvero?!) Leggi tutto »

“È vero che la birra…” – 3 (falsi) miti sulla birra

Birra, Salute, Sport /

“È vero che la birra fa crescere i capelli?”  Su Internet e nelle chiacchiere da bar pullulano le teorie più improbabili sulla nostra bevanda preferita. E mentre alcune suonano così assurde da far venir ridere, altre sono talmente radicate che le persone ci abboccano senza obiettare.  Ma come fai a distinguere tra supercazzole e verità

“È vero che la birra…” – 3 (falsi) miti sulla birra Leggi tutto »